Tarta de frutos rojos, crema y dulce de leche

Torta Mousse de Limón

Para los que gustan de los sabores frescos, una rica mousse de limón sobre una base de chocolate y cubierta con nappage.

Las clásicas

Rogel, Dobos, Saint-Honoré, Tiramisú, etc.

Cheesecake de naranja

Torta de manzana

Torta "la ganache"

¡Terrible combinación de chocolates!. Base de marquise, una ganache con nueces trozadas y espejo de chocolate.

Torta mousse de maracujá

Suave mousse de pulpa de maracujá, sobre base crocante y cubierta con gelée de jugo de maracujá.

Selva negra

Genoise de cacao, con relleno de crema chantilly y frambuesas.

Tartas de frutos de estación

Tarta de frambuesas

Frambuesas, frambuesas, frambuesas, frambuesas, y más frambuesas sobre crema pastelera.

Isla flotante

Sólo para fanáticos. Acompañada de una salsa de sabayón tibia.

Lemon pie

Un clásico. Delicada masa sablée, con crema de limón a base de puro jugo de limón, y merengue italiano.

Torta mousse de chocolate

Mousse de chocolate semiamargo sobre crocante de chocolate y espejo.

Torta Bombón

Una base de mousse de chocolate cocida, con un corazón de mousse de chocolate, envuelta por dulce de leche y cubierta de merengue italiano.

Torta de merengue y frutillas

Una mousse suave de dulce de leche, entre dos discos de merengue, con crema, frutillas frescas y pepitas de chocolate.

Cheesecake de frutos rojos

Una cheesecake de las más clásicas, sobre base de chocolate, con frambuesas, fresas del bosque, moras, frutillas y arándanos.