"Pauli´s" identifica a María Paula Parodi, pastelera profesional graduada en la escuela Gato Dumas. Se especializa en pastelería tradicional y de vanguardia, tortas, mousses, cheesecakes, tartas frutales, petit fours, cupcakes, mini cakes, galletitas decoradas, etc.
lunes, 17 de mayo de 2010
Torta "la ganache"
¡Terrible combinación de chocolates!. Base de marquise, una ganache con nueces trozadas y espejo de chocolate.
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